Salada marroquina de cenoura

  • 4 cenouras médias,
  • 3 hastes de manjericão-limão,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto,
  • 1 colher de sopa de sumo de laranja,
  • 1 colher de café de cominhos em pó,
  • 1 colher de café de sal,
  • 1 vaso de salsa picada,
  • 2 colheres de sopa de pinhões torrados

Ralar as cenouras e coloca-las numa taça larga.

Temperar com azeite, vinagre, sumo de laranja, cominhos e sal. Envolver.

Juntar a salsa picada e os pinhões e voltar a envolver gentilmente.

Guardar no frigorífico até servir.