Salada verde com molho de iogurte

  • 1 alface verde,
  • 250 gr brócolos, em floretes,
  • 150 gr ervilhas,
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego natural,
  • 1 colher de chá de mostarda de Dijon,
  • 1 colher de sopa de sumo de limão,
  • 1 pitada de sal,
  • 2 colheres de sopa de alcaparras

Arranjar os brócolos e passá-los por água. Grelhar os brócolos ainda húmidos de todos os lados até que estejam al dente e com as marcas do grelhador.

Cozer as ervilhas durante dois minutos, passar por água fria e escorrer bem.