Carpaccio de laranja e toranja com rebentos de coentros

  • 2 laranjas grandes,
  • 2 toranjas,
  • 1 colher de sopa de mel,
  • 1 colher de sopa de azeite,
  • 1 pitada de pimenta preta do moinho,
  • 1 vasinho de rebentos de coentros

Descascar as laranjas e toranjas na tábua, com a faca, e cortá-las em fatias muito finas.

Dispô-las num prato de servir e temperar com mel, azeite e pimenta.

Terminar com os rebentos de coentros.

Este carpaccio é um excelente tira-gostos / limpa-palato.