Salada de aipo, funcho e rabanete roxo com molho de abacate

1 courgette espiralizada, 1 pepino, em triângulos, 3-4 hastes de aipo, em lâminas finas, 1 bolbo de funcho, em lâminas finas, 1 abacate, ½ chávena de água, 1 limão, 1 colher de café de sal, 1 vasinho de rebentos de rabanete roxos Pré-aquecer o forno a 180ºc. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal. … Continue reading Salada de aipo, funcho e rabanete roxo com molho de abacate

Pizza com crosta de aveia, cebola roxa, parmesão e rúcula

Começar por preparar a massa: numa taça envolver bem a aveia com a água, azeite, orégãos, sal e o ovo. Deixar repousar 20-30 minutos ou até o forno aquecer, a 200ºc. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter a massa, formando um círculo com a ajuda de uma espátula. Levar ao forno durante 15-20 … Continue reading Pizza com crosta de aveia, cebola roxa, parmesão e rúcula