- 4 cenouras médias,
- 3 hastes de manjericão-limão,
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto,
- 1 colher de sopa de sumo de laranja,
- 1 colher de café de cominhos em pó,
- 1 colher de café de sal,
- 1 vaso de salsa picada,
- 2 colheres de sopa de pinhões torrados
Ralar as cenouras e coloca-las numa taça larga.
Temperar com azeite, vinagre, sumo de laranja, cominhos e sal. Envolver.
Juntar a salsa picada e os pinhões e voltar a envolver gentilmente.
Guardar no frigorífico até servir.