- 1 alface roxa, arranjada,
- 1 nectarina, em gomos,
- 8 anchovas de conserva,
- 2 colheres de sopa de amêndoas palitadas,
- 1 colher de chá de mostarda,
- 1 colher de sopa de azeite,
- ½ colher de sopa de vinagre,
- ½ colher de sopa de água
Fazer o molho, misturando bem a mostarda, o azeite, o vinagre e a água. Reservar.
Dispor a alface num prato de servir, de seguida as nectarinas, as anchovas e as amêndoas palitadas.
Temperar com o molho reservado e está pronto a servir.